Une restauration collective durable : mode d'emploi

Comment mettre en œuvre une restauration collective durable et en circuits courts ?

4 étapes en 20 mn seulement pour 3 objectifs: 

• Donner aux collectivités les clés pour mettre en œuvre leurs projets 
• Aborder tous les axes d'un tel projet 
• Montrer que cela est possible et faisable ! 

Vidéo réalisée par l'ARPE avec le soutien de l'ADEME de la Région Sud et de la DRAAF

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