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Une restauration collective durable : mode d'emploi
Fight against food waste in school canteens
07/15/2019
Comment mettre en œuvre une restauration collective durable et en circuits courts ?
4 étapes en 20 mn seulement pour 3 objectifs:
- Donner aux collectivités les clés pour mettre en œuvre leurs projets
- Aborder tous les axes d'un tel projet
- Montrer que cela est possible et faisable !
Vidéo réalisée par l'ARPE avec le soutien de l'ADEME de la Région Sud et de la DRAAF